농림축산식품부(장관 이개호)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 22일부터 23일까지 대구광역시에서 『2018 경상권 식재료 직거래 산지페어』를 개최한다고 밝혔다. 『식재료 직거래 산지페어』는 외식업계 바이어와 생산자와의 만남을...

“자원순환사회를 향한 발걸음, 식품순환자원의 가치를 바로 봅시다.” 정부 및 지자체의 원천감량과 자원화 노력에도 불구하고 음식물자원화에 대한 부정적인 여론이 국회나 언론에 형성돼 있는 것이 사실이다. 이러한 편견과 그릇된 문제 인식을 개선하고...

농림축산식품부(장관 이개호)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 정부의 최우선 국정과제인 청년일자리 지원사업의 일환으로 지역대학생을 대상으로 식품기업 탐방과 채용설명회를 진행했다고 밝혔다. aT는 8일, 광주·전남지역 식품전공 대학생...

농림축산식품부(장관 이개호)와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호, aT)는 유사 직거래 난립에 따른 소비자 피해를 예방하고, 농산물 직거래의 건전한 확산을 위해 『우수 농산물 직거래 사업장 인증제』를 시행하며 ‘2018년 우수 사업장 인증신청’을...

“가을철 약초, 헷갈리지 마세요” 농촌진흥청(청장 라승용)에 따르면 가을철에 많이 찾는 약초 중 일반인이 헷갈리기 쉬운 <도라지·미국자리공>, <감국·산국>, <더덕·만삼>의 구별 방법을 제시했다. 식물 중에는 구별이 어려울 만큼 '닮은' 것들이...

한 손에 들고 혼자 먹기 좋은 크기의 사과가 출시된다. 농촌진흥청(청장 라승용)은 테니스공만한 크기의 빨간 사과 '피크닉'과 노란 사과 '황옥' 두 품종을 공동 출하한다고 밝혔다. 요즘 소비자들이 선호하는 중간 크기의 사과로, 경북 김천(황옥)과...

계절이 바뀔 때는 기온차가 크기 때문에 면역력도 떨어지기 쉽다. 아침·저녁으로 찬 기운이 도는 요즘, 농촌진흥청(청장 라승용)에서 추천하는 면역 증진에 도움이 되는 약용버섯 차를 마셔보면 어떨까. 차로 마시기 좋은 약용버섯으로는 동충하초,...

농촌진흥청(청장 라승용)과 한국영양학회(학회장 차연수)는 소비자가 궁금해 하거나 오해하고 있는 식품 관련 정보를 바로잡기 위해 올바른 식품소비 영양 정보를 제공하고 있다. 9월은 추석 상차림에 빠질 수 없는 과일과 관련해 그동안 발표된 연구...

농촌진흥청(청장 라승용)은 추석을 앞두고 선물용으로 좋은 인삼 고르는 방법과 보관하는 방법, 또 인삼으로 만들 수 있는 건강한 요리방법을 제시했다. 이에 따르면 환절기에는 큰 일교차로 인해 건강관리와 컨디션 유지가 어렵다. 인삼은 원기 회복을...

만성피로와 무력감, 오후의 나른함에서 벗어나고 싶을 때 맛과 향으로 감각을 깨우는 약초 차를 제안한다. 농촌진흥청(청장 라승용)에 따르면 원기 회복에 도움을 주는 약초로 오미자와 구기자, 산수유를 추천하고 활용 방법을 소개했다. 오미자는 다섯...